lunedì 8 dicembre 2014

VIVA IL CROGIUOLO DI PINZE

direttamente dalla terra dei cachi...el schisoto!! detto anche pinza detta anche torta dea marantega!!

1- preparate un impasto con farina di mais 250g, farina 00 e acqua qb, un uovo miele e lievito, cercate di ottenere qualcosa che assomigli alle sabbie mobili
2- con cinica freddezza fateci sprofondare uvetta fichi secchi pinoli noci mandorle pezzetti di frutta a piacere (io ho usato delle pere che mi stavano sulle balle da un po') succo di limone, scorzetta d'arancio, non devono mancare assolutamente i semi di finocchio


una volta scomparsi tutti i corpi infornate a 180 gradi per 55 minuti


versione Pac-man oppure "tò è passato qualcuno"


sabato 15 novembre 2014

Piatto del giorno: Infornazione....Alternativa o alternata?

E' un quesito che mi pongo sempre più spesso: quante volte dietro questa parola si nasconde il vuoto?

Mi viene in mente in proposito l'incontro ravvicinato con "L'alternativo" avvenuto pochi mesi fa...mi parlava tra le altre cose di informazioni manipolate da parte dei mass media (quando ero giovane si chiamavano armi di distrazione di massa), poi mi invita sul suo spazio virtuale dove "L'alternativo" vende innovativi impianti termodinamici pubblicizzando un risparmio sul gas dell'80% senza fare menzione di un consistente aumento di consumo di energia elettrica...trattasi forse di corto circuito informativo?
Se "L'alternativo" prevede l'applicazione delle regole a fasi alterne cosa lo differenzia da tutto il resto?
Di diverso, in un caso come questo, non c'è neanche la tecnica: prima si punta il dito sull'esempio negativo, poi si fa un elenco più catastrofico possibile del nemico, infine un imparagonabile confronto sul benefico salvatore...convinti adesso? Ma dovete decidere a comprare in fretta perchè l'offerta scade domani...dovete firmare subito,adesso, sotto le righe in piccolo dove c'è scritto che "L'alternativo" non garantisce nulla, nè è soggetto ad alcun tipo di responsabilità
Vogliamo parlare di terrorismo psicologico riguardo agli alimenti? É un arma di cui si avvalgono un sacco di alternativi secondo i quali tutto è tossico tranne quello presente sul loro piatto...io già sono labile di mio, aggiungo anche un po' tendente al magro-anemico, se mi faccio venire la fissa del bolo radioattivo devo cambiare titolo al blog da "Delitti gastronomici" a "Suicidio di un buongustaio"
Negli anni ho letto libri e articoli di vario tipo, classici e "futuribili"
nei titoli delle letture più curiose quasi sempre è inclusa la parola alternativa, ad ogni tipo di conoscenza sembrano contrapporsi un infinità di teorie, un rifiorire continuo di nuovi vocaboli, in realtà conio di vecchie parole fuse insieme che però fa tanto figo conoscere

Per il lettore (cioè io) già in preda a comportamenti compulsivi e in continua contraddizione, è fin troppo facile perdersi nei viottoli di questo giardino labirintico dove tutti hanno ragione fino a prova contraria (a volte anche malgrado la prova) e alla fine si passa sempre per il via

L'unica sensazione persistente in questo continuo deragliare di idee, è che a distanza di un centinaio d'anni, il marketing sembra si sia evoluto a tal punto da aquisire vita propria, e ancor più rinvigorisce se si accosta alla parola "alternativa", il mio alterego infatti dopo ogni affondo sui generis finisce sempre col comprare qualcosa, se non altro per dimostrare a me stessa che questo qualcosa è una bufala....lo so...non ho scampo

La legge dell'alternativo sembra orientarsi principalmente su due frontiere, una verso il sorgere di una nuova alba, l'altra dove il sole è tramontato da tempo, il ponte che originariamente univa i due orizzonti dev'essere stato sommerso dalle famose bombe d'acqua, un'altra di quelle neo-definizioni da brivido che attribuiscono alla natura qualità guerrafondaie di cui solo l'uomo è provvisto

In tutto questo non c'è nulla di giusto o sbagliato fino a quando non si entra in un alternativo negozio Bio e dopo aver speso il triplo per comprare qualsiasi cosa con la speranza di migliorare il mondo, arrivati alla cassa ti invitano a partecipare ad un incontro informativo di medicina alternativa col naturopata , che spiegherà quanto sono efficaci gli integratori fitoterapici prodotti da lui personalmente e in vendita in negozio, naturalmente l'incontro è informativo... senza impegno....e poi completamente gratuito....senza dubbio interessantissimo....
ok vedremo, ma come si chiama questo naturopata?
Beh...a dire il vero...non è proprio un naturopata...nel senso...non ha l'attestato...però è bravissimo!!e i prodotti eccezionali! Li ho provati anch'io!...ti lascio il depliant intanto
mmm..non so perchè una volta uscita dal negozio mi ronzava in testa l'idea di qualcosa di molto molto poco alternativo.




domenica 2 febbraio 2014

GRUPPO D'ACQUISTO OLIO BIO

Stiamo raccogliendo gli ordini per l'olio bio "Tenuta di Basciano" in Abruzzo, siamo già una decina di pesone, se siete interessati scrivetemi, abbiamo i campioni assaggio 
Per maggiori info visitate il sito http://www.tenutabasciano.it/‎ 



venerdì 31 gennaio 2014

ODE AL PANE



Del mare e della terra faremo pane,
coltiveremo a grano la terra e i pianeti,
il pane di ogni bocca,
di ogni uomo,
ogni giorno
arriverà perché andammo a seminarlo
e a produrlo non per un uomo
ma per tutti,
il pane, il pane
per tutti i popoli
e con esso ciò che ha
forma e sapore di pane
divideremo:
la terra,
la bellezza,
l’amore,
tutto questo ha sapore di pane.

PABLO NERUDA

sabato 7 dicembre 2013

"A proposito di politica, ci sarebbe qualche cosarellina da mangiare?"

(Bellezza - Marlene Kuntz)
Aggiungerei "che non sia plastica?" , Totò probabilmente si riferiva al magna magna politico (ancora non si sapeva del bunga bunga) ma la frase potrebbe anche avere un altro risvolto, più vicino alla gestione dei rifiuti e del territorio, dal momento che tutto prima o poi finisce in acqua e quindi nei nostri piatti.
Naturalmente tutti noi ci siamo dentro fino al collo, mi basta dimenticare per un mese di mettere fuori il bidone "plastica e metalli" per avere un senso di soffocamento............  

Una cosa ancora più tangibile?

Le borse di plastica per la spesa

Bandite dai negozi quelle usa e getta...ok mi sta bene, anche se mi viene difficile non pensare a che fine hanno fatto, adesso ci sono le "nuove" super borse (sempre di plastica), in teoria una famiglia se la cava con l'acquisto di 5\6 borse da riutilizzare la volta sucessiva, in pratica una volta su due, arrivati alle casse ci ricordiamo di essercene dimenticati, forse se costassero 5 euri l'una seremmo più bravetti, potremmo imparare anche dei numeri di giocoleria merceologica  

Una cosa che ho sotto gli occhi proprio in questo momento?

La tastiera del pc! Azz...prima o poi toccherà mangiare anche questa!

A quando l'entrata in commercio della Bio Plastica?